Category Archives: Whisky-Seminare

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Inselwhiskys von Islay, wo der Torf regiert. Von nicht rauchig bis stark rauchig reicht das Spektrum dieser besonderen Whiskys, welche die Single Malts aus Schottland weltberühmt gemacht haben. Was gibt es auf dieser Insel … weiterlesen

Junge Musik und junge Whiskys. Sie erleben an diesem Abend eine außergewöhnliche Kombination verbunden mit absolut neuen Hör – und Geschmackserlebnissen. Die vom Violinduo The Twiolins gespielten Stücke stammen alle aus einem 2009 von ihnen durchgeführten internationalen Kompositionswettbewerb. An diesem … weiterlesen

In Westen und Norden des schottischen Festlandes liegen die inneren und äußeren Hebriden und die Orkneys. Das Klima dort ist rau und von der See geprägt, zudem gibt es viele Torfmoore. Das macht die Single Malts von den Inseln zu … weiterlesen

Laut Historie soll der Whisky in Irland erfunden worden sein. Die Schotten, so wird behauptet, haben ihn jedoch erst trinkbar gemacht. Soweit die Historie. In diesem Seminar werden wir in die schottische Whiskywelt eintauchen. Neben der Präsentation von Definition, gesetzlichen … weiterlesen

Dieses Seminar ist ein Streifzug durch die bewegte jahrhundertealte Geschichte des Whiskys in Schottland und Irland: Von der Entstehung des Whiskys überhaupt bis hin zur ersten Lizenzierung von Brennrechten. Es geht außerdem um den Nimbus „spirit of independence“, den unser … weiterlesen

Irland – die grüne Insel. Die Iren streiten sich seit jeher mit den Schotten darum, wer ihn denn nun erfunden hat, das gälische Lebenswasser, hergestellt aus nur drei Zutaten Wasser, Getreide und Hefe. Dabei gehen die Iren schon immer andere … weiterlesen

Der Begriff des „Vertikalen Tastings“ kommt ursprünglich vom Wein und bezeichnet die Verkostung verschiedener Jahrgänge aus einem Weingut. Bezogen auf den Whisky geht es dabei um das Kennen lernen verschiedener Altersstufen aus einer Destillerie. Durch die längere Lagerung, gegebenenfalls auch in … weiterlesen

Wer an rauchige und torfige Whiskys denkt, der denkt an die Isle of Islay, die auf Grund Ihrer 8 aktiven Destillerien auch den Beinamen „Island of Distilleries“ trägt. Doch die alte Regel, dass Whisky nur dort torfig ist, wo auch … weiterlesen