Whisky-Seminare

Natürlich können Sie einen Seminarbesuch auch verschenken.
Fragen Sie nach einem Gutschein! Er bekommt von uns noch die “kleinste “Whiskyflasche der Welt als “kleiner Vorgeschmack”.

Maximal 23 Teilnehmer

1 Begrüßungsdram, 6 Verkostungen à 2 cl., zur Neutralisation gibt es Wasser und Speckbrot, Espresso, Pausenimbiss, Käse, Trauben.

Beginn ist jeweils 19 Uhr 30,
Ort : Chalet Dingler, Amthaustrasse 5 (Marktplatz Durlach)

18. Mai 2018: Islay: Neue Rauchbomben (Teil II)

Liebhaber von rauchigen Whiskys kennen die kleine Insel Islay in Schottland. Vom Herrschaftssitz der Lord oft the Isles zogen die räuberischen Krieger aufs Meer, um andere Inseln und teilweise Ländereien auf dem Festland zu unterwerfen. So rau und ungestüm sind auch die Whiskys, die von dieser Insel kommen, und das schon seit mehreren hundert Jahren. […]

13. April 2018: Einführung in die Welt des schottischen Lebenswassers

Die „Classic Malt“ Serie ist in der Whiskywelt ein Begriff, auch weil sich hier einige der besten und berühmtesten Destillerien Schottlands wieder finden. Mit dieser Serie hat der Hersteller Diageo Maßstäbe gesetzt, die durch die später folgende „Destillers Edition“ noch einmal übertroffen wurde. Dieses Seminar bietet einen Eindruck der verschiedenen schottischen Whiskyregionen. Die Classic Malt […]

23. März 2018:Raritätenseminar

Wir starten in den Frühling mit einigen „Highlights“. Wir haben  für Sie die Augen nach Besonderheiten und Sonderabfüllungen offen gehalten. Dabei haben wir einige Raritäten entdeckt. Diese Flaschen werden wir gemeinsam mit Ihnen öffnen und einige rare und  heute nicht mehr erhältliche Whisky miteinander verkosten.  Nehmen Sie sich eine kleine  Auszeit und genießen Sie mit uns ein Stück Schottland. […]

23. februar 2018: Endlich 18 !

Endlich Erwachsen ! Das kennen wir nicht nur aus unserer eigenen Jugend, auch beim Whisky hat das Alter einen sehr großen Einfluss auf den Geschmack und die Qualität. Die meisten schottischen Single Malts werden mit einem Alter von 10 oder 12 Jahren abgefüllt, das sind dann knackige, gut durchstrukturierte Destillate. Aber nach einer längeren Zeit […]

Whiskyseminare im Frühjahr 2018

Januar: Einführung in das „flüssige Gold“ der grünen Insel (Dirk Otte) 23. Februar: Endlich 18! (Dr. Rolf Dingler) 23. März: Raritätenseminar (Dirk Otte) 13. Apri:l Entdeckungsreise der schottischen Genußwelt (Sebastian Johnen) 18. Mai: Islay: Neue Rauchbomben (Teil II) (Dr. Rolf Dingler) 15. Juni: Einführung in die amerikanische Whiskeywelt (Dr. Rolf Dingler) Seminare im zweiten Halbjahr […]

8. Dezember 17: „Raritätenseminar“

Dieses Jahr kommt der Weihnachtsmann schon am 08. Dezember ins Chalet Dingler und entführt Sie mit einem besonderen Tasting in die schottischen Highlands und Islands. Wir haben das ganze Jahr über für Sie die Augen nach Besonderheiten und Sonderabfüllungen offen gehalten. Dabei haben wir viele Raritäten entdeckt und für diesen Abend besorgt. Diese Flaschen werden wir gemeinsam mit Ihnen […]

3.November 17: „Glenfiddich & Balvenie Wood Finishing“

Das Thema Wood-Finishing ist beim Single Malt Scotch Whisky sehr präsent. Jeder Whiskykenner weiß, die Schotten benutzen fast ausschließlich gebrauchte Fässer und gerade beim Finish wird gern auch mal außerhalb des klassischen ehemaligen Bourbon Fasses experimentiert. Und genau an diesem Punkt setzten wir an! Wir verkosten gemeinsam mit Ihnen nicht nur den Whisky der Destillerien Glenfiddich und […]