Whisky-Seminare

Natürlich können Sie einen Seminarbesuch auch verschenken.
Fragen Sie nach einem Gutschein! Er bekommt von uns noch die “kleinste “Whiskyflasche der Welt als “kleiner Vorgeschmack”.

Maximal 23 Teilnehmer

1 Begrüßungsdram, 6 Verkostungen à 2 cl., zur Neutralisation gibt es Wasser und Speckbrot, Espresso, Pausenimbiss, Käse, Trauben.

Beginn ist jeweils 19 Uhr 30,
Ort : Chalet Dingler, Amthaustrasse 5 (Marktplatz Durlach)

Samstag, 5. Oktober 2019, 14 Uhr: “Flüssige Gerste trifft härteste Holz Whisky-Wald-Wanderung“

Beginn:  14.00 Uhr, Dauer ca. 4 Stunden Treffpunkt: Grünwettersbach, Rathaus Erst durch die mindestens 3-jährige Reifung in einem Holzfass, wird aus einem Getreidebrand ein Whisky. Bei unserer ca. 5 km langen Wanderung durch den Grünwettersbacher Wald besuchen wir verschiedene Eichen, vom Sämling bis zur 200 jährigen Eiche. Neben Wissenswertem über Eichen, erfahren und schmecken wir […]

29. November 2019: Japan, Taiwan & Indien: Die Whiskystars der letzten Jahre

Guter Whisky kommt aus Schottland. Oder Irland. Vielleicht noch aus den USA. So zumindest das gängige Klischee. Einst als Exoten verschrien, räumen Whiskys aus Asien – insbesondere aus Japan, Taiwan und Indien – seit einigen Jahren immer mehr Preise auf prestigeträchtigen Spirituosenwettbewerben wie den World Whisky Awards oder der International Wine and Spirit Competition und […]

28. Juni: Süße Verführungen aus der schottischen Whiskywelt

Die wohl bekannteste, aber auch häufig abgelehnte Kategorie in Schottland sind die rauchigen. Fruchtige, elegante Whiskys sind eigentlich der Standard. Seit einiger Zeit gibt es jedoch Whiskys mit besonderem Finish, die man schon als „süße Verführung“ klassifizieren könnte. Da fast jeder die Aromen wie Honig, Schokolade, Vanille und Karamell kennt, erlebt man bei diesen Whiskys […]

26. April: Einführung in die Welt des schottischen Lebenswassers

Gemeinsam mit der Ölbranche und dem Tourismus ist die Whiskyindustrie eine der wichtigsten Wirtschaftszweige Schottlands. Knapp 40 Flaschen des flüssigen Golds Schottlands wurden 2017 pro Sekunde ins Ausland exportiert. Neben dem Telefon, Fernsehen und Penicillin ist Whisky wohl eine der berühmtesten Erfindungen Schottlands. Überlieferungen nach haben zwar die Iren den Whisky erfunden, doch die Schotten […]

22. März: Das Fass im Mittelpunkt

Erst durch die Lagerung im Holzfass entwickelt sich der farblose und raue Rohbrand, der sogenannte „new make“, zu einem ausbalancierten Whisky mit schöner Farbe und vollem Körper. Die Fassreifung des Whiskys zeichnet sich dabei für rund zwei Drittel des Geschmacks verantwortlich. So ist es auch nicht verwunderlich, dass die Anschaffungskosten für Fässer ca. 10% der […]

Whiskyseminare im ersten Halbjahr 2019

Whisk(e)yseminarplan Frühling / Sommer 2019 22. März              Das Fass im Mittelpunkt                               (Sven Gottwald & Sebastian Johnen) 20. April              Deconstruction Glenfiddich 15 Jahre Solera                             (Markus Heinze, Brand Ambassador Glenfiddich & Balvenie) 26. April              Einführung in die Welt des schottischen Lebenswassers  (Sebastian Johnen) 10. Mai                Reif für die Insel(n)? Whiskys von den schottischen   Eilanden (Sebastian […]

25. 1. 2019 Raritätenseminar (belegt )

Wir schauen das ganze Jahr über für Sie die Augen nach Besonderheiten und Sonderabfüllungen.  Dabei haben wir einige Raritäten entdeckt und für diesen Abend besorgt. Diese Flaschen werden wir gemeinsam mit Ihnen öffnen und einige rare und  heute nicht mehr erhältliche Whisky miteinander verkosten.  Das Neue Jahr soll Sie mit etwas Besonderem aus Schottland überrraschen. Unser Abend im […]

20. April 2019 Glenfiddich 15 y.o. (Deconstruction)

Single Malt Whiskys sind voller Geheimnisse, die es zu ergründen gilt, um den Gast heranzuführen an dieses wunderbare Getränk, das die Schotten liebevoll „ Wasser des Lebens“ nennen. Im Rahmen der Glenfiddich Masterclass haben Sie jetzt die äußerst seltene Gelegenheit, anhand eines Deconstruction Tastings die DNA des Glenfiddich 15 Jahre kennen zu lernen. Sie werden […]