Whisky-Seminare

Natürlich können Sie einen Seminarbesuch auch verschenken.
Fragen Sie nach einem Gutschein! Er bekommt von uns noch die “kleinste “Whiskyflasche der Welt als “kleiner Vorgeschmack”.

Maximal 23 Teilnehmer

1 Begrüßungsdram, 6 Verkostungen à 2 cl., zur Neutralisation gibt es Wasser und Speckbrot, Espresso, Pausenimbiss, Käse, Trauben.

Beginn ist jeweils 19 Uhr 30,
Ort : Chalet Dingler, Amthaustrasse 5 (Marktplatz Durlach)

25. 1. 2019 Raritätenseminar (belegt )

Wir schauen das ganze Jahr über für Sie die Augen nach Besonderheiten und Sonderabfüllungen.  Dabei haben wir einige Raritäten entdeckt und für diesen Abend besorgt. Diese Flaschen werden wir gemeinsam mit Ihnen öffnen und einige rare und  heute nicht mehr erhältliche Whisky miteinander verkosten.  Das Neue Jahr soll Sie mit etwas Besonderem aus Schottland überrraschen. Unser Abend im […]

7. Dezember 2018 Glenfiddich 15 y.o. (Deconstruction)

Single Malt Whiskys sind voller Geheimnisse, die es zu ergründen gilt, um den Gast heranzuführen an dieses wunderbare Getränk, das die Schotten liebevoll „ Wasser des Lebens“ nennen. Im Rahmen der Glenfiddich Masterclass haben Sie jetzt die äußerst seltene Gelegenheit, anhand eines Deconstruction Tastings die DNA des Glenfiddich 15 Jahre kennen zu lernen. Sie werden […]

30. 11. 2018 Kampai! Japans Whiskykultur

Als Jim Murray in seiner “Whisky Bible 2015” erstmals einen Whisky aus Japan zur weltweiten Nummer 1 kürte, wurde aus einem Geheimtipp für Whisky-Genießer ein wahrer Hype. In den letzten Jahren wurde das flüssige Gold aus dem Land der aufgehenden Sonne regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet. Doch was machen die Japaner anders als die Schotten? Begleiten […]

16. 11. 2018 Distillers Edition

Die „Classic Malt“ Serie ist vielen Whiskygenießer ein Begriff, auch weil sich hier viele der besten und berühmtesten Destillerien Schottlands wiederfinden. Mit dieser Serie hat der Hersteller Diageo Maßstäbe gesetzt, die durch die später folgende „Distillers Edition“ noch einmal übertroffen wurde. Die Fass Auswahl ist der entscheidende Faktor, um den Charakter des später fertigen Whiskys […]

Whiskyseminare im Herbst /Winter 2018 /2019

September Internationales Musik- und Whisk(e)ytasting (The Twiolins & Dr. Rolf Dingler) 26.  Oktober Geschmacks- und Aromenvielfalt schottischer Whiskys (Dr. Rolf Dingler) November Distillers Edition (Thomas Plaue, Master of Whisky Germany & Austria bei Diageo) November Kampai! Japans Whiskykultur (Sebastian Johnen) Dezember Deconstruction Glenfiddich 15 Jahre Solera (Markus Heinze, Brand Ambassador Glenfiddich & Balvenie) Januar Die […]

19.Juni 2015, „Flüssiges Gold Schottlands: “Einführung in die Welt des Usige Beatha”, (Filmabend)

Erdöl und Whisky sind die wichtigsten Exportprodukte Schottlands. Whisky oder das Lebenswasser („Usige beatha“) gibt es aber schon seit ein paar hundert Jahren. In unserer professionellen Filmdokumentation blicken wir hinter die Kulissen einiger der bekanntesten Destillieren (Balvenie (Speyside), Bruichladdich und Lagavullin auf Islay, Talisker auf der Ilse of  Sky. Neben den Informationen zur Herstellung und […]

10. Juli 2015, „Internationales Whiskeyseminar“ Teil II

Der Abend führt uns auf eine zweite Whisky-Reise um die ganze Welt. Wir starten mit einer Überraschung, reisen durch mehrere Länder Europas, machen einen Abstecher nach Asien und beschließen die Reise in Irland. Zusätzlich erfahren Sie Wissenswertes über die Geschichte und Herstellung von Whisk(e)y, die Entwicklung in den betreffenden Ländern, sowie die Auswirkungen der Fassreifung […]

8. Mai 2015,”Lost Distilleries: Eine Geschmacksreise in die Vergangenheit“

Wie schmeckt eigentlich der Whisky einer Brennerei, die vor mehr als 100 Jahren ihre Tore für immer geschlossen hat? Dieser Frage geht die Lost Distillery Company auf den Grund. Anhand alter Aufzeichnungen zu den damaligen Produktions- und Lagerbedingungen haben deren Blendmaster Geschmacksprofile alter und teilweise schon vergessenen Brennereien nachgezeichnet und versuchen, durch das Blenden verschiedener […]